猪肝是常见食物，也具备营养价值高，但由于猪肝味道并不是所有人都喜欢吃的，无论是大人或者小孩都不喜欢吃，那么它对宝宝有什么营养，猪肝对宝宝有什么好处?

　　首先，猪肝富含蛋白质、铁、维生素等多种营养物质，它具有补血、排毒、改善皮肤等多种功效。所以，食用猪肝好处多多。给宝宝食用猪肝也能起到补充铁元素和蛋白质的作用。宝宝吃猪肝不仅能够促进骨骼的生长还能对夜盲症起到一定的预防作用。但父母亲在肝脏选择的时候，要注重新鲜度。质量不好的猪肝可能会伤害到宝宝。

而且凡事物极必反，再好的食材也不能过多食用。猪肝胆固醇比较高，吃太多的话会加重肝脏负担。对于宝宝来说，猪肝汤和猪肝泥会比猪肝块更适宜，因为宝宝年纪太小，自己咬猪肝块还是比较不方便的。因此，家长如果想要挑食的宝宝更快接受猪肝，还是需要在烹饪上面花多点心思的。猪肝是一种营养价值很高的食材哦，不管是大人还是小朋友，适当吃还是不错的。

制作方法：

将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。